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在家自制美味藤椒鸡
自制美味藤椒鸡的做法步骤
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1锅中倒冷水没过鸡腿🍗大火烧开，转中火再烧五分钟出锅。 -
2立即放入冰水中。
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3青椒，小米椒切片，加入盐腌制。
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4锅中倒油加热冒烟后关火，倒入青花椒煸炒香，出锅倒入容器中。
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5依次加入小米椒，鸡精，生抽，花椒油，白胡椒粉，青椒，凉白开。
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6鸡腿捞出来切段，摆入碗中（请忽略我的刀功）。
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7倒入调好的汁水。
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8包上保鲜膜，放冰箱冷藏2-3小时即可。
小窍门
看鸡腿是否已煮熟，可拿一根筷子🥢插入鸡腿最厚实部位，如果汁水涌出没有血水就好了。
