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荷叶饼夹牛肉酱
荷叶饼夹牛肉酱的做法步骤
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1配菜切碎粒备用。 -
2酱牛肉切碎粒。
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3热锅凉油，爆香青蒜碎。
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4加入胡罗卜翻炒均匀。
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5加入豆腐炒匀。
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6加竹笋粒翻炒。
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7加少许盐，酱油，蚝油，豆瓣酱炒制。
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8再加少许高汤，略煮。
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9加牛肉粒。
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10出锅前勾薄欠。
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11用饧发好的发面团做几个荷叶夹。
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12热水上锅，先小火蒸10分钟，后转大火蒸15分钟，关火捂5分钟，出锅的荷叶饼。
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13做好的荷叶夹，夹上牛肉酱，成品。
