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木耳红烧鸡
木耳红烧鸡的做法步骤
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1木耳提前2小时泡发好。 -
2冷水下锅里焯水（还是过年回老家带回来的，一直冻着，所以焯一下水）如果新鲜的一般都不焯水的，这样比较鲜。
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3清洗干净备用。
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4辣椒生姜大蒜八角备用。
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5锅里热油爆炒鸡肉。
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6加甜米酒辣椒大蒜八角翻炒均匀，再加酱油。
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7加清水。
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8加木耳盖锅烧20分钟左右收汁。
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9加盐翻炒均匀。
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10加点青大蒜装盘。
