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尖椒鸡
尖椒鸡的做法步骤
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1鸡腿洗净去骨切丁。 -
2鸡腿肉切丁，用胡椒，盐，料酒腌制20分钟。尖椒切成小段。
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3平底锅放油煎鸡腿肉。肉一定要煎干。才想香。
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4尖椒我喜欢把先炒一下，放少许的盐。(这样辣椒就没有那么辣，而且更好吃)然后和鸡腿肉一起炒，加豆瓣酱及姜蒜末，爆炒。
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5根据自己的口味放调料。起锅装盘。
小窍门
1、尖椒我是单独用锅爆炒了一下的，这样的辣椒不辣且更香更入味。
