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韩式大虾焖毛豆
韩式大虾焖毛豆的做法步骤
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1虾洗净，剪去虾须抽出虾线备用。 -
2毛豆去壳洗净备用。
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3韩式辣椒酱和姜蒜，姜蒜切片。
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4锅热注油倒入处理好的虾。
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5小火慢慢炸至虾壳表面酥脆。
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6炸好的虾盛起沥油备用。
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7锅热用煸虾的油爆香姜蒜片。
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8倒入毛豆小火煸炒至表皮变色断开。
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9加入大虾一起翻炒片刻。
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10倒入一大勺韩式辣椒酱。
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11加入少许水炒匀。
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12小火焖煮3分钟左右。
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13最后倒入少许粗乌椒粉炒匀即可。
小窍门
1.抽虾线的小窍门：在虾头和虾身的连接处，用剪刀轻轻的挑一下，虾线就出来啦，而且虾形也非常美观，几乎看不出来的；如果不要虾头的话，直接去头，虾线就出来啦！
2.辣酱本身有味道，所以我没有加其它的调味料！
2.辣酱本身有味道，所以我没有加其它的调味料！
