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肉松
肉松的做法步骤
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1食材：瘦肉（切块煮熟备用），姜，蒜头，八角，花椒。 -
2姜，蒜头，八角，花椒用花生油炒出香味。
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3肉块放进去翻炒一会儿，炒至有些焦黄即可。
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4将八角，姜，蒜头，花椒挑出来，将肉块放入搅拌机。
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5搅拌机将肉搅碎。
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6将搅碎的肉用炒锅炒干，最后加盐翻炒均匀。
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7再用搅拌机搅一遍，一为了让盐均匀分布；二是炒过的肉松有点硬，搅一遍就会松软一些。
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8肉松做好了。
