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油焖虾配蒲瓜
油焖虾配蒲瓜的做法步骤
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1准备食材：虾，将头部尖尖部分剪掉并去虾线。 -
2蒲瓜去皮切片。
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3花生油加热后倒入虾。
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4虾两面变红，再焖煮一分钟即可。
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5虾盛出备用。
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6在炒过虾的油（如果油比较少可以再倒些花生油）中加入蒜末炒出香味。
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7倒入蒲瓜翻炒一会儿。
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8加入适量水将蒲瓜煮熟，煮熟后加蚝油和盐调味。
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9蒲瓜盛出后将虾倒入锅中加点盐和少量水翻炒至水干，让虾入味。
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10摆盘。
