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潮音潮人:冬瓜薏米猪骨汤
冬瓜薏米猪骨汤的做法步骤
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1❥将全部配料倒入装着清水的碗中浸泡，待用 -
2❥把冬瓜去芯，切块，放至盘中备用
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3❥再把猪骨焯水去掉杂质，用清水洗净浮沫，捞起放至盘中备用
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4❥在砂锅中加入清水，倒入猪骨，再放入全部配料和冬瓜，盖上锅盖开始炖
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5❥等大火烧开后再转小火煲一个半小时，一个半小时后打开锅盖加入适量盐，搅拌均匀即可
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6❥最后，热气腾腾的冬瓜薏米猪骨汤就出锅啦，赶紧喝起来！
小窍门
❥请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥冬天用薏米炖猪爪、排骨和鸡，是一种滋补食品，而夏天用薏米煮粥或冷饮（冰镇薏米），又是一种很好的消暑健身的清补剂
❥此汤需要清淡为宜，这样不会丧失汤品原有的鲜味
❥人体内如果湿气较多则会伤肾，宜多食冬瓜
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❥冬天用薏米炖猪爪、排骨和鸡，是一种滋补食品，而夏天用薏米煮粥或冷饮（冰镇薏米），又是一种很好的消暑健身的清补剂
❥此汤需要清淡为宜，这样不会丧失汤品原有的鲜味
❥人体内如果湿气较多则会伤肾，宜多食冬瓜
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