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火锅

by JudyDier美食记
火锅的做法
“正宗重庆火锅底料➕香料翻炒，这样煮出来的锅底更香。”

食材明细

主料
辅料

火锅的做法步骤

  • 火锅的做法步骤：1
    1
    准备香料：香叶撕小片，八角掰成小块
  • 火锅的做法步骤：2
    2
    葱切花，姜蒜切小条
  • 火锅的做法步骤：3
    3
    准备豆瓣酱
  • 火锅的做法步骤：4
    4
    火锅底料先用刀背砍下需要的部分
  • 火锅的做法步骤：5
    5
    炒锅上火烧热
  • 火锅的做法步骤：6
    6
    倒入适量葡萄籽油
  • 火锅的做法步骤：7
    7
    倒入少量椰子油
  • 火锅的做法步骤：8
    8
    下香料，花椒，青花椒和山胡椒翻炒
  • 火锅的做法步骤：9
    9
    把干辣椒剪成小段下锅
  • 火锅的做法步骤：10
    10
    下豆瓣酱翻炒
  • 火锅的做法步骤：11
    11
    下葱姜蒜翻炒
  • 火锅的做法步骤：12
    12
    下火锅底料翻炒
  • 火锅的做法步骤：13
    13
    炒香后转入煮锅，加水煮沸
  • 火锅的做法步骤：14
    14
    煮沸后下菜品煮熟就可以吃啦
来自 美食天下 JudyDier美食记 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 火锅 午餐 晚餐

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