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花样馒头～心与熊 独家

by 家yao
花样馒头～心与熊的做法
“看菜谱，

人家把馒头做出“花”来，

简直工艺品般，

太可爱！

突发奇想，

用了烤箱的模具来造型，

挺好看挺萌的吧！”

食材明细

主料
辅料

花样馒头的做法步骤

  • 花样馒头～心与熊的做法步骤：1
    1
    菠菜汁加酵母水和面，罩保鲜膜放温暖处。。。
  • 花样馒头～心与熊的做法步骤：2
    2
    2小时左右，发至2倍大。。。
  • 花样馒头～心与熊的做法步骤：3
    3
    揉至原来大小，饧15分钟。。。
  • 花样馒头～心与熊的做法步骤：4
    4
    揉面，擀成稍厚片，用心形模具造型。。。
  • 花样馒头～心与熊的做法步骤：5
    5
    脱模时，要小心，以免影响形状。。。
  • 花样馒头～心与熊的做法步骤：6
    6
    用熊模具做熊造型。。。所有造型再饧发30分钟。。。
  • 花样馒头～心与熊的做法步骤：7
    7
    冷水开蒸，水开后蒸15分钟，关火后等5分钟取出。。。
  • 花样馒头～心与熊的做法步骤：8
    8
    成品图。。。
  • 花样馒头～心与熊的做法步骤：9
    9
    成品图。。。
  • 花样馒头～心与熊的做法步骤：10
    10
    成品图。。。
  • 花样馒头～心与熊的做法步骤：11
    11
    成品图。。。
  • 花样馒头～心与熊的做法步骤：12
    12
    成品图。。。
  • 花样馒头～心与熊的做法步骤：13
    13
    成品图。。。
  • 花样馒头～心与熊的做法步骤：14
    14
    成品图。。。
  • 花样馒头～心与熊的做法步骤：15
    15
    成品图。。。
  • 花样馒头～心与熊的做法步骤：16
    16
    成品图。。。

小窍门

简单模具易脱模，做了小象的，脱不下。。。
来自 美食天下 家yao 的作品
所属分类： 面食 馒头花卷

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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