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素小笼包
素小笼包的做法步骤
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1面粉加一个蛋清、少许盐活成光滑面团，包保鲜膜饧40分钟备用。 -
2香菇、黑木耳浸泡、焯水切碎。小茴香、鸡蛋、平菇、葱炒制素馅，关火前加盐、蚝油调味。
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3饧好的面团搓条分小剂子。
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4擀园皮。
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5包小包子。
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6锅开上笼，大火蒸10分钟。
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7成品，蘸醋更美味
