绿条水饺
绿条水饺的做法步骤
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1面粉加蛋清、少许盐活成光滑面团,盖保鲜膜饧发。 -
2青菜焯水打汁,纱网滤掉菜渣。面粉加入青菜汁活成的光滑绿面团,同样方法饧发 -
3青菜、平菇、豆腐、鸡蛋、葱炒制的馅料 -
4取适量白色、绿色面团,上面条机压成绿条面 -
5用饺子皮工具切饺子皮 -
6包饺子 -
7都包好了 -
8锅开后,煮饺子 -
9出锅
小窍门
做绿色面过滤的青菜渣放入了馅料里,一点也不浪费,呵呵。
