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烤油条

by 乐：在吃
烤油条的做法
“油条，多是油炸，现在不提倡多吃油炸的食品，就想油条用电烤箱来烤是否可行？”

食材明细

主料
辅料

烤油条的做法步骤

  • 烤油条的做法步骤：1
    1
    面粉加入牛奶、少许泡打粉、小苏打活成软面团，盖保鲜膜饧发4小时。
  • 烤油条的做法步骤：2
    2
    饧发好的面团取出，放保鲜膜上整理成团，抹上调和油
  • 烤油条的做法步骤：3
    3
    压成饼
  • 烤油条的做法步骤：4
    4
    上盖保鲜膜擀成厚约1CM的饼
  • 烤油条的做法步骤：5
    5
    再抹一次调和油，切条成生坯
  • 烤油条的做法步骤：6
    6
    烤盘铺上锡纸，每两根生坯的两端捏在一起，扭麻花劲
  • 烤油条的做法步骤：7
    7
    电烤箱180度先预热5分钟，放入烤盘，上下火烤10分钟，烤至金黄
  • 烤油条的做法步骤：8
    8
    成品

小窍门

电烤箱烤的油条酥脆，相比油炸的比较硬
来自 美食天下 乐：在吃 的作品
所属分类： 小吃 家常菜 烤箱菜 早餐

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