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紫薯饼
紫薯饼的做法步骤
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1紫薯洗净切块入蒸锅蒸熟。 -
2粉类混和用沸水和面，晾至温热再和成面团。
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3面团揉好后分成均匀的小剂子。
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4紫薯去皮加炼乳，牛奶用勺子压成泥。
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5剂子揉光滑按成片，包入紫薯馅，收口朝下，按成小饼。步骤如图。
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6包好的饼。
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7平底锅放入植物油，多一些。放入小饼进行煎炸。
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8边缘发黄后翻面，煎炸至两面金黄即可。
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9成品图。
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10成品图。
小窍门
紫薯本身带甜味，不用再放糖。
