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茄汁凤尾虾
茄汁凤尾虾的做法步骤
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1把虾去头，壳，尾部留一节壳不用去。从背部轻划一刀，去除虾线。 -
2做一锅水，水开后下入处理好的虾焯熟，这是刚下水的图片。
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3焯熟的虾。
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4番茄沙司，白糖，加入一勺凉水拌匀。
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5炒锅放植物油，烧热后转小火，下葱姜煸香后倒入兑好的番茄汁，炒至汁液黏稠，冒泡。
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6倒入焯好的虾翻炒均匀即可。
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7成品图。
小窍门
番茄汁的比例可按自己的喜好调整。
