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糯米煎饼果子
糯米煎饼果子的做法步骤
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1糯米浸泡一晚，第二天早上正好煮早餐 -
2腊肠切小丁备用
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3香菇切小丁备用
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4把腊肠和香菇跟糯米混合，加入胡椒粉，芝麻油，适量盐和生抽，加水用电饭煲蒸成糯米饭，水量跟平时煮饭差不多
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5这是蒸好之后的糯米饭，闻起来非常香，糯米因为有浸泡一晚，很软糯
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6将糯米饭翻拌均匀，香菇因为重量关系基本漂在面上一层，所以把他拌匀
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7将面粉和燕麦纤维混合拌匀，加少许盐，加水调成糊状，稍微稀一点，没有燕麦纤维可以不放。加入2个鸡蛋拌匀
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8不粘锅小火放少许油，放入一勺面糊，左右晃动锅子使其形成圆圆的饼状，全程用小火哦，不然面糊还没等你晃成圆形就凝固啦
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9翻面再煎一下，变成金黄色就好啦
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10香菜洗一把当配菜，饼煎好之后糯米饭也没有那么烫啦，全部上桌开吃
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11取一张饼，放上糯米饭，香菜，腌黄瓜或者其他自己喜欢的酱菜，卷卷就大快朵颐吧
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12糯米饭卷饼用不完的，可以直接当饭吃哦，单独吃味道也棒棒哒不会浪费
小窍门
糯米浸泡一晚，蒸出来会很软糯。面糊里面可以放自己喜欢的其他粉料例如玉米粉。
