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潮音潮人：芝麻姜猪肉
芝麻姜猪肉的做法步骤
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1将香菇洗干净，再放入水中浸泡 -
2将黑芝麻清洗一遍，滤掉水，倒入捣罐器中，去壳，然后再清洗一遍，滤水，放置一旁晾干
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3将生姜切碎，放置盘中，待用
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4接着把晾干的芝麻和切碎的生姜倒入蒜臼子，捣碎，适当成泥状便可
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5之后把浸泡着香菇，去掉水分，切成条
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6再将猪肉切成薄块
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7然后热锅，倒入适当的油，放入鸡蛋液，再往鸡蛋里面放入擂好的芝麻姜，翻过背面，煎熟即可，放置盘中，待用
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8将锅洗干净，开火热锅，倒入适量的油，放入香菇和猪肉一起炒，待猪肉变色时，可放入芝麻姜，翻炒均匀
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9最后把火关小，往锅里倒入适量的水，把刚才煎的芝麻姜鸡蛋也放入锅中，把火开大，煮至沸腾，再依次放入适量的盐和陈醋
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10成品完成，请品尝！
小窍门
❥请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥生姜去皮，可用铁勺将皮刨去，省时又省力
❥五花肉务必放凉之后再切片，不然猪肉容易散
❥香菇和芝麻用温水比较容易清洗
❥如想查看更多美食教学视频，请到公众号获取
❥生姜去皮，可用铁勺将皮刨去，省时又省力
❥五花肉务必放凉之后再切片，不然猪肉容易散
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