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红烧猪肚

by 不容错失
红烧猪肚的做法
“馋猫小厨房”

食材明细

主料
辅料

红烧猪肚的做法步骤

  • 红烧猪肚的做法步骤：1
    1
    猪肚清理干净用高压锅上汽煮25分钟。压好后取出切好备用。竹笋切好备用。
  • 红烧猪肚的做法步骤：2
    2
    菜籽油9层熟下姜，蒜，青花椒，朝天椒，爆香，加猪肚爆炒加冰糖，下竹笋伴炒，加老抽变色。
  • 红烧猪肚的做法步骤：3
    3
    炒至竹笋松软加食盐调味起锅。

小窍门

这道菜因为猪肚提前高压锅已熟，所以爆炒时间必须掌握好，炒出竹笋，朝天椒，鲜花椒和蒜的香味为佳。
来自 美食天下 不容错失 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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