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第一次买板栗@@ 板栗烧鸡块

by meimei.lam
第一次买板栗@@ 板栗烧鸡块的做法
“从来没有买过板栗，这也是我第一次买板栗，以前也不知道板栗是可以做菜的。印象中看到的都是路边有人用鹽巴下去烤的那种烤栗子。

那天看了老杨做的板栗烧鸡翅很美味。也附加板栗好剥的方法：也就买回家也式模式样的做，我家很少买鸡翅，改用的是鸡肉块。做法也稍微改了一些。味道也很棒的。”

食材明细

主料
  • 鸡肉块 适量
  • 板栗 适量
辅料
配料

板栗烧鸡块的做法步骤

  • 第一次买板栗@@ 板栗烧鸡块的做法步骤：1
    1
    备好所需材料。
  • 第一次买板栗@@ 板栗烧鸡块的做法步骤：2
    2
    用刀在最上面刻一个口子再将板栗放在开水锅中煮，就特别好剥了。将鸡块放入开水锅中焯去血水，捞出用凉水冲洗干净。
  • 第一次买板栗@@ 板栗烧鸡块的做法步骤：3
    3
    烧热锅，下油烧热，将八角，花椒蒜米及姜片爆香。
  • 第一次买板栗@@ 板栗烧鸡块的做法步骤：4
    4
    再倒入鸡块煸炒。
  • 第一次买板栗@@ 板栗烧鸡块的做法步骤：5
    5
    鸡块转色后，将栗子肉倒入一起翻炒2、3分钟。
  • 第一次买板栗@@ 板栗烧鸡块的做法步骤：6
    6
    倒入调好的调味料。（生抽，老抽，鸡精粉，蚝油及水）
  • 第一次买板栗@@ 板栗烧鸡块的做法步骤：7
    7
    放入冰糖。
  • 第一次买板栗@@ 板栗烧鸡块的做法步骤：8
    8
    再加入一汤匙番茄酱及辣椒酱。
  • 第一次买板栗@@ 板栗烧鸡块的做法步骤：9
    9
    盖上锅盖，大火煮滚后转小火，继续焖至肉烂栗酥。
  • 第一次买板栗@@ 板栗烧鸡块的做法步骤：10
    10
    旺火收汁，即可装盘。
  • 第一次买板栗@@ 板栗烧鸡块的做法步骤：11
    11
    板栗烧鸡块。
  • 第一次买板栗@@ 板栗烧鸡块的做法步骤：12
    12
    多吃点啦。
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所属分类： 热菜 家常菜 老人 夏季食谱 秋季食谱 宴客菜 午餐

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