“菠菜富含胡萝卜素、维生素C、钙、磷，以及一定量的铁、维生素E，能供给人体多种营养物质，而且其中的铁元素，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

我们这里大年初一要吃素斋，菠菜是少不了的。菠菜就是年味啊！”

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