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麻油鸡

by 不容错失
麻油鸡的做法
“麻辣嫩爽口”

食材明细

主料
辅料

麻油鸡的做法步骤

  • 麻油鸡的做法步骤：1
    1
    鸡腿下冷水锅，下葱段，姜片，大火煮沸，小火慢煮15分钟。
  • 麻油鸡的做法步骤：2
    2
    捞出泡沫，煮好捞出放入凉水中一分钟，捞出切好装盘。炖的鸡汤留一碗备用。
  • 麻油鸡的做法步骤：3
    3
    取适量鸡汤加入各种调料调味，倒入色拉油，油开7成熟下蒜末，老干妈，小红辣椒，熟花生爆香，倒入盘中，加上花椒油即可！3小时以后入味风味更佳。调料里要加入适量的秋霞牌辣椒油，那样味道更好。
来自 美食天下 不容错失 的作品
所属分类： 热菜 川菜 午餐 晚餐

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