松茸猪肚鸡
松茸猪肚鸡的做法步骤
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1准备材料:老鸡半只、猪肚一个,松茸若干(松茸先用温水泡一泡) -
2老鸡先放锅里焯一下水 -
3猪肚用面粉、盐和料酒洗了好多遍,去除了白色油膜,洗干净的猪肚下锅里焯水 -
4把猪肚切成小块,鸡肉斩成小块,准备少许生姜片 -
5把所有材料放高压锅里,倒入适量的清水,然后炖煮40分钟左右 -
6最后加盐、鸡精和少许胡椒粉调味 -
7开吃,先喝一碗清汤,汤汁里全是松茸的清香 -
8鸡肉还有少许咬劲,(果然是老鸡)很赞 -
9猪肚还保持一定的劲道,好吃 -
10成品图
