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香菇丸子
香菇丸子的做法步骤
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1所有食材准备好。 -
2香菇放水中清洗干净。
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3洗净的香菇摘去杆子，留菇帽，用手挤干水分。
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4胡萝卜，肉，香葱洗净，切成丁丁，备用。
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5切好的食材放到搅拌机里搅拌成泥。
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6将搅拌泥倒到一个深碗内。
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7鸡蛋打碎，将蛋液加到碗内。
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8倒入适量的淀粉（如果稀就多加，稠就少加）
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9加入生抽，麻油，黑胡椒粉。
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10用筷子将所有食材顺着一个方向搅拌均匀。至少要搅1分钟左右。
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11锅内烧开水。
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12用手抓一些搅拌泥，挤出一个圆形挤子，放到调羹内，迅速倒入开水中。
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13一个丸子基本成型，等到丸子浮出水面，再烧1分钟左右，即可捞出。
小窍门
1，如果没有搅拌机，需要将所有馅料剁成泥，而且需要使劲搅拌，至少搅拌5分钟以上。
2，丸子属于半成品，可以煎着吃，可以炒菜，可以做汤，可以下火锅等等。
如果大家还有什么指导完善我的，欢迎指正！
2，丸子属于半成品，可以煎着吃，可以炒菜，可以做汤，可以下火锅等等。
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