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流沙包
流沙包的做法步骤
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1蛋黄隔水蒸熟，碾碎备用 -
2黄油、白砂糖、淡奶油隔水融化。
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3加入奶粉和淀粉拌匀。
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4加入碾碎的咸蛋黄拌匀。
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5加入融化的吉利丁粉。
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6拌匀后冷藏结成冻。我正好赶到寒天，放阳台外面半小时就冻了。
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7发好的面团切成面剂子（我是用面包机活的面，边活面边准备馅料，同步进行）。我按照活好的面、馅比例分了20份，每个面剂40克，馅22克的样子。
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8挖一勺馅，放入皮中包严实。
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9包好后放入锅中醒一会。
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10水开后蒸15分钟。关火后过几分钟再开盖，包子不会塌陷，形状很好看。
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11很诱人的样子，孩子说很好吃。
