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泡着椰浆烤的椰蓉面包
椰蓉面包的做法步骤
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1制作椰奶液，将椰浆和砂糖搅拌至糖化开即可。 -
2湿性原料。
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3干性原料。
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4厨师机揉至扩展阶段。
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5温暖湿润处进行基础发酵。
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6排气，分割成18个小面团，滚圆。
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7排入铺有锡纸并抹油的烤盘中进行二次发酵。
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8发酵至1.5~2倍大，淋上先前做好的椰奶液，入烤箱烤制。
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9烤箱120度预热，烤20分钟，表面上色后关上火。
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10来个特写。
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11九吋披萨盘也烤了一盘，面团再多放一个就漂亮了。
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12看看组织，还算细腻吧！
小窍门
1.面包粉用前需过筛。
2.烤箱温度自行调节。
3.淋椰奶液时要讲面团表面都抹到，这样烤好后表面有焦糖的效果。
2.烤箱温度自行调节。
3.淋椰奶液时要讲面团表面都抹到，这样烤好后表面有焦糖的效果。
来自 美食天下 树袋熊 的作品
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