手机访问
#妈妈的味道#熏肉大饼
熏肉大饼的做法步骤
-
1面包机中依次放入温水，盐，中筋面粉，启动一个和面程序。 -
2和面的时候我们做油酥，低筋面粉中加入肉汤，拌成糊状。
-
3案板上抹一层油，将和好的面团放在案板上，擀成长方形面片，然后抹上一层油酥。
-
4从一边卷起来，卷成卷，然后切成段。
-
5每段的两头捏死，放一起，形成一个面团。
-
6擀成饼。
-
7锅里加入适量的油，油热之后放入饼
-
8中小火煎至金黄，饼鼓起即可
-
9饼切成两半，分层后，往里面放上葱丝，甜面酱，熏肉片，甭提多香了！
-
10饼外酥里嫩，吃起来控制不住啊
小窍门
1如果没有肉汤，用融化的猪油和五香粉加盐来代替。
2饼要趁热才好吃，饼皮才酥脆。
2饼要趁热才好吃，饼皮才酥脆。
