五香鹌鹑蛋
五香鹌鹑蛋的做法步骤
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1买回来的鹌鹑蛋用清水清洗干净。锅内放凉水放鹌鹑蛋,煮至水开后三分钟。
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2捞出鹌鹑蛋,放入凉水中过水,方便扒皮。 -
3锅内重新放入凉水,加入辅料中的所有材料一并入锅。烧水。 -
4将鹌鹑蛋敲碎,放入调料锅中,继续煮,水开后继续煮十分钟。关火。 -
5煮好的鹌鹑蛋和调料水一并倒入容器中腌制一晚,第二天就可以入味啦!
小窍门
1,调料水的盐要比我们平时做饭稍微多放点方便入味2,装煮好的鹌鹑蛋的容器不能需要无油无水




