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凉拌裙带菜(海裙菜)

by 416249978
凉拌裙带菜(海裙菜)的做法
“裙带菜(海裙菜)含有丰富的蛋白质和粗纤维，脂肪含量几乎为0，清热解毒，口感极佳，特别适合做佐粥小菜、解腻咸菜。”

食材明细

主料
  • 海裙菜 500克
辅料

凉拌裙带菜的做法步骤

  • 凉拌裙带菜(海裙菜)的做法步骤：1
    1
    将买来的海裙菜用清水泡2小时左右(可以尝尝没有咸味即可)，目的出去咸味。
  • 凉拌裙带菜(海裙菜)的做法步骤：2
    2
    准备酱料，用小碗装好
  • 凉拌裙带菜(海裙菜)的做法步骤：3
    3
    泡好的海裙菜用煮锅2-3分钟，目的一个是杀菌再有就是新买来的会硬些，一个人口味煮几分钟，时间不早过长会影响口感。
  • 凉拌裙带菜(海裙菜)的做法步骤：4
    4
    煮好的海裙菜沥干水，备用
  • 凉拌裙带菜(海裙菜)的做法步骤：5
    5
    切成1-2厘米小块，放入干盆中
  • 凉拌裙带菜(海裙菜)的做法步骤：6
    6
    将准备好的蒜、生抽、糖混合拌匀，等10分钟入味，最后将香油拌匀就可以吃啦！可以一次多拌些放保鲜盒入冰箱冷藏。

小窍门

放酱油是为了增香，要放薄盐生抽，要不会太咸，喜甜可以多放些糖，喜欢酸甜口也可以少放些醋
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所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐 学生

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