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板栗烧鸡
板栗烧鸡的做法步骤
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1把鸡收拾干净，斩成小块；生板栗剥好；准备大蒜瓣、生姜、葱、八角等。 -
2炒锅倒油烧热爆香葱、姜、辣椒、八角。
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3倒入鸡块翻炒。
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4翻炒至变色、缩身。
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5加入老抽、糖、少许醋、盐、料酒和刚好淹没鸡块的水，翻匀。
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6大火烧开，盖上盖子小火烧30分钟。
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7待汤汁收到一半时加入板栗和大蒜瓣，再焖15分钟。
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8汤汁浓稠时即好。
小窍门
特点：鲜香，百吃不厌。
来自 美食天下 葛思嘉 的作品
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