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冰皮月饼
冰皮月饼的做法步骤
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1主料图。 -
2粉类加在一起拌匀。
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3加入牛奶，炼乳，糖，植物油，拌均无颗粒。
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4放蒸锅大火20分钟。
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5中间搅拌一次。
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6取糯米粉适量入不沾锅小火炒熟当做干粉用。
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7蒸好的糯米面团沾干粉揉匀，分成每个30克的小剂子。
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8豆沙分成每个15克的小剂子。
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9一个面剂子包一个豆沙剂子
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10如包包子般包好，收口朝下，50克月饼模里撒一层干粉后轻磕一下，放入包好的剂子，按压成型，轻轻推出即可。
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11成品图。
