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彩椒牛肉丝

by 浓咖啡淡心情
彩椒牛肉丝的做法
“适合孕中期食用的菜谱。

此菜色泽美观，牛肉细嫩，含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及多种维生素。甜彩椒含维生素C极为丰富，居各种蔬菜之首。它所含的辣椒素能健胃、发汗、促进消化液分泌，增强胃肠蠕动，有助消化，孕妇常食，对防止便秘很有益处。”

食材明细

主料
  • 嫩牛肉 200克
  • 彩椒 200克
辅料
配料

彩椒牛肉丝的做法步骤

  • 彩椒牛肉丝的做法步骤：1
    1
    牛肉洗净，切成0.3厘米的丝，加入盐、少许清水和淀粉上浆。
  • 彩椒牛肉丝的做法步骤：2
    2
    彩椒和姜分别切丝备用。
  • 彩椒牛肉丝的做法步骤：3
    3
    取一个小碗，放入酱油、鸡精、淀粉、鲜汤调成芡汁备用。
  • 彩椒牛肉丝的做法步骤：4
    4
    炒锅倒油烧至6成热，下彩椒丝炒至断生，盛出。
  • 彩椒牛肉丝的做法步骤：5
    5
    炒锅倒入少许植物油烧热，下牛肉丝炒散。
  • 彩椒牛肉丝的做法步骤：6
    6
    放甜面酱炒至断生。
  • 彩椒牛肉丝的做法步骤：7
    7
    再放入彩椒丝、姜丝炒出香味。
  • 彩椒牛肉丝的做法步骤：8
    8
    最后倒入芡汁，翻炒均匀即可。
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所属分类： 热菜 家常菜 孕妇 朋友聚餐 秋季食谱 冬季食谱 午餐

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