饺子皮做的小笼包
小笼包的做法步骤
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1鲜肉切成小丁,鸡蛋打成液,淀粉加水搅匀。 -
2将蛋液和湿淀粉倒入肉丁中拌匀放置半小时。 -
3锅内倒少量油烧至八成热,倒入肉馅炒。 -
4加酱油和糖调味味继续炒匀,加葱花,此时肉馅八成熟即关火。 -
5将肉馅装碗备用。 -
6饺子皮平放,加入适量的肉馅。 -
7将所有饺子皮做成加馅做成小笼的样子。 -
8将小笼放在锅内蒸十分钟。 -
9关火出锅即成。
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