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韭菜炒米粉
韭菜炒米粉的做法步骤
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1将米粉提前泡一小时，捞起备用 -
2将韭菜洗干净切成段
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3锅中放少量油，将鸡蛋液倒入，翻炒，把鸡蛋整散，放盘备用。将腌制好的肉片炒熟盛起备用
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4锅中加适量油，将韭菜放入翻炒一分钟，加少许水跟盐，将米粉放入，翻炒一分钟，加少量水拿盖子焖两分钟，先把米粉焖熟，将鸡蛋瘦肉倒入翻炒，用筷子不断把米粉打散，不能让米粉成团，再加入适量酱油，用铲子跟筷子不断翻炒几分钟。
小窍门
1.炒米粉或者炒面过程一定要用筷子打散，不然容易成团。
2.可根据个人喜好加入火腿，辣椒等。
3.炒粉再配上一碗清淡的青菜汤就更好了。
4.炒面过程与炒米粉一样。
2.可根据个人喜好加入火腿，辣椒等。
3.炒粉再配上一碗清淡的青菜汤就更好了。
4.炒面过程与炒米粉一样。
