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酸奶小餐包 独家
酸奶小餐包的做法步骤
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1煮锅加水烧开，把装黄油的容器放入水中，黄油融化后备用。 -
2所有材料全部倒入面包机里混合。先放液体，最后放面粉，面粉中间挖个坑放酵母。黄油先放15克。打开面包机调到和面键，开始和面。没有面包机可以放入容器里用手力和面。
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3揉出厚膜后，加入剩余的20克黄油。
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4揉好的面团发酵至原来的2倍大。
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5面团取出来，进行揉搓排气。
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6平均分成16份。
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7面团分别揉圆摆入方形烤盘。（我的烤盘是28*28）面团与面团之间要留有空隙。可以根据自己的喜好包入馅料。全部做好后，放入烤箱发酵至1.5-2倍大。
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8发酵完后，取出表面刷一层全蛋液。
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9撒上黑芝麻或者杏仁片。
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10放入预热好的烤箱，中层上下火，175度，20分钟，中途上色满意后，记得加盖锡纸在面包上面哦。
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11我家锡纸用完了，没盖烤的颜色深了。
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12成品图
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13成品图
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14成品图
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15成品图
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16开吃了。
小窍门
没有黄油可以用玉米油。可以根据自己的喜好在面团里包入馅料会另有一番风味哦。比如豆沙、椰蓉、肉松馅等。每烤箱的温度不同，烤的时候要注意查看哦。
