剁椒鱼头
剁椒鱼头的做法步骤
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1鱼头收拾干净;葱、姜都切成末; -
2鱼头从中间剁开,用盐、料酒、胡椒粉抹匀,腌30分钟; -
3腌好的鱼头码放盘中,撒上葱末、姜末和剁椒; -
4上笼屉大火蒸15分钟; -
5出锅前浇上热油即可。
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