#御寒美食#五香鸡蛋
五香鸡蛋的做法步骤
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1鸡蛋洗干净煮熟后,过冷水备用!(为了防止鸡蛋破裂,水烧七成热放入鸡蛋,等过三分钟后再煮) -
2盆子里面放冲洗好的大料以及调料 -
3备好的大料以及调料放入锅中,加适量的水熬五分钟(水量以没过鸡蛋为好) -
4等调料水晾凉后,放入敲碎的鸡蛋(泡之前把蛋皮敲开)!这时候你可以尝试一下咸淡! -
5泡六到十小时(我一般晚上泡一夜!早上吃刚好)!吃的时候再加热一下就行啦 -
6泡了一夜的鸡蛋 -
7最喜欢泡的鸡蛋
小窍门
如果家里有茉莉花茶的话,可以加点!!!第二天早上热的时候,连汤一起加热,皮好剥!!!







