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老面馒头
老面馒头的做法步骤
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1老面加温水搅拌均匀 -
2面粉倒入面粉搅成疙瘩。然后加入木糖醇(糖)和小苏打揉成团
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3揉成表面光滑的面团放温暖处发酵2小时
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4将发好的面团拿出来。案板上放点面粉揉光滑
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5然后弄成自己喜欢的样子放置5分钟。这时烧开水。上锅蒸10分钟。蒸好后隔5_10分钟再拿出来
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6好了开吃
小窍门
发面要用温水喔。酵母菌才有活力。面才发的起来。发面的时候放点醋。有助于发酵喔
