芥末凉菜
芥末凉菜的做法步骤
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1干豆腐切丝 -
2锅里水烧开,下入干豆腐丝,焯水 -
3过少量凉水,攥水 -
4小白菜切细丝,切的时候白菜片比较厚不容易切细丝,把白菜片一下 -
5粉丝过水焯一下,太长提前用剪刀剪短 -
6焯软后,过凉水,防止黏成一块 -
7干豆腐丝,小白菜丝,粉丝放入碗中,加入盐,味精,蒜末,少许酱油,芥末油,戴上一次性手套,抓匀即可
小窍门
拌凉菜一定用手抓才好吃,毕竟比较入味啊,记得戴一次性手套😄







