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青红椒炒藕丝
青红椒炒藕丝的做法步骤
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1准备的食材。 -
2藕刨皮洗净后，斜切成薄片再切成丝。青红椒切细丝，姜切末。
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3切好的藕丝泡在清水中，防止变色。
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4热油爆香姜末。
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5下青红椒翻炒。
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6倒入藕丝大火翻炒。
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7边炒边点少许的清水。
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8用少许的盐调味。（吃味精的自己给）
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9盛起享用。
小窍门
莲藕中间有孔，很难切丝，一定要斜切成片，再切丝。切好后要泡在清水中，以防止变色。全程大火3-5分钟起锅。
来自 美食天下 @那时花开@ 的作品
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