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蒜茸炒丝瓜
蒜茸炒丝瓜的做法步骤
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1原料图。 -
2丝瓜削皮，不需要削得很干净，带点皮吃起来才更爽脆。
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3把丝瓜对半切开，再斜刀切块。
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4蒜去皮剁末。
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5热油锅，把蒜末爆香。
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6放入丝瓜炒匀。
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7撒少许水炒至丝瓜软身。
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8放盐和鸡精调味即可。
小窍门
1.炒丝瓜不宜过早放盐，否则丝瓜容易变黑。
2.丝瓜如炒得过熟，容易出水，口感也不脆。
2.丝瓜如炒得过熟，容易出水，口感也不脆。
来自 美食天下 elmonte 的作品
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