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红薯玫瑰馒头
红薯玫瑰馒头的做法步骤
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1红薯切小块，入锅蒸熟透。 -
2放盘子里压成红薯泥备用。
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3准备面粉、温水、酵母
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4先用温水把酵母化开，然后加入面粉里，和红薯泥一起搅拌。
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5用筷子先搅拌成柳絮状。
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6将揉好的面团中间戳一个小洞，方便发酵。
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7发酵2小时左右，发至两倍大即可，取出擀成六个偏椭圆的面团，折叠在一起，粘少许水固定。
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8用筷子从中间压一条线。
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9从一头向另一头卷起。
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10在手中整理下花瓣，然后分成两朵花，即可。
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11方法以此类推，多做几朵花
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12码入蒸笼里，先二次醒发20分钟，再用大火蒸15分钟即可。
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13蒸的时候不可中途揭开盖子，会导致面回缩。
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14关火之后，过五分钟再揭开盖子，就OK啦，金灿灿的玫瑰馒头就好咯，还有丝丝甜味，很好吃。
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