潮汕肉卷
潮汕肉卷的做法步骤
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1猪后腿肉切碎 -
2马蹄切碎 -
3接着将葱切碎,加入盐、鸡精、2只鸡蛋伴好 -
4最后加入地瓜粉,再次搅拌均匀 -
5现在开始做肉卷啦~把豆腐皮铺好,加入肉馅 -
6卷成条状,放入蒸笼 -
7在锅内加入水,等水沸腾 -
8水沸腾后放入蒸笼,高火蒸25分钟 -
9最后把它切块就可以吃啦 -
10成品,快点拍照享用吧
小窍门
❥请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥猪后腿肉三分肥七分瘦的最好
❥红葱头买不到可以用青葱代替
❥豆腐皮在包肉馅之前先泡一下水
❥卷肉时尽量卷结实点,蒸笼要盖上盖子
❥猪后腿肉三分肥七分瘦的最好
❥红葱头买不到可以用青葱代替
❥豆腐皮在包肉馅之前先泡一下水
❥卷肉时尽量卷结实点,蒸笼要盖上盖子










