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卧蛋虾酱面

by 带着灵魂去远行
卧蛋虾酱面的做法
“面条是中国的传统美食，冬天适合来一碗驱赶寒意的热汤面。”

食材明细

主料
辅料

卧蛋虾酱面的做法步骤

  • 卧蛋虾酱面的做法步骤：1
    1
    准备好食材
  • 卧蛋虾酱面的做法步骤：2
    2
    锅中加水，小火加热，小心打入鸡蛋，不要把黄打散了
  • 卧蛋虾酱面的做法步骤：3
    3
    不要搅动，让蛋清慢慢变色凝固
  • 卧蛋虾酱面的做法步骤：4
    4
    当蛋清完全变白后关火，备用
  • 卧蛋虾酱面的做法步骤：5
    5
    另取一锅煮面条
  • 卧蛋虾酱面的做法步骤：6
    6
    将洗净切好的白菜叶放入焯熟捞出
  • 卧蛋虾酱面的做法步骤：7
    7
    碗中加入酱油、少量盐、胡椒粉、香油，热水调好
  • 卧蛋虾酱面的做法步骤：8
    8
    加入面条白菜
  • 卧蛋虾酱面的做法步骤：9
    9
    捞出鸡蛋
  • 卧蛋虾酱面的做法步骤：10
    10
    码在碗中
  • 卧蛋虾酱面的做法步骤：11
    11
    加一大勺自制虾酱
  • 卧蛋虾酱面的做法步骤：12
    12
    拌匀即可食用

小窍门

可依个人口味加入辣椒、小葱碎
来自 美食天下 带着灵魂去远行 的作品
所属分类： 主食 面条 午餐 晚餐

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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