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开口笑
开口笑的做法步骤
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1将白糖、麦芽糖调清水加热融化，放凉。 -
2然后放入鸡蛋和植物油搅拌均匀。
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3倒入低筋面粉、泡打粉、苏打粉，揉成面团，盖上保鲜膜饧15分钟。
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4将面团分成10g一个的小面剂，用手搓成圆形。
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5将面团表面沾水，再放入白芝麻的平盘中滚动，是面团蘸匀芝麻。
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6下热油中炸透，呈金黄色，开口状，捞出沥净油，装盘即可。
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