苹果派
苹果派的做法步骤
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1黄油软化后加入低粉中搓揉成颗粒 -
2加入鸡蛋和糖继续揉成面团 -
3面团放入冰箱松驰30分钟 -
42个苹果去皮切丁,不粘锅中加黄油软化后加入苹果、糖、少量柠檬汁、肉桂粉翻炒至软化 -
5面团取出擀成圆形放入派盘中,整理好边缘 -
6苹果馅放入派盘中,剩余的面皮切成条状编织成网 -
7放入烤箱中层上下火200度烤20分钟,在派皮上刷蛋液,继续烤5分钟左右即可,取出后放凉。
小窍门
1.我的派皮剩的不多,所以编的网显得稀疏,可以多做点
2.可以把派皮先烤10分钟,再放馅继续烤,饼底会酥脆
2.可以把派皮先烤10分钟,再放馅继续烤,饼底会酥脆







