家常土豆面
家常土豆面的做法步骤
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1原料图 -
2土豆去皮切滚刀块,不要太大了,不好熟哈 -
3大扁豆切粗条 -
4蒜苗切小段 -
5生姜切片 -
6热油爆香姜片 -
7下土豆块 -
8土豆快炒至半透明,看图可见土豆边一圈是半透明的,加大扁豆条。 -
9炒至土豆不见生,这样容易炖烂 -
10倒适量开水,稍微多一点点。盖盖子闷6分钟(闷的时候水会变少) -
11土豆酥烂,下简箪手工面条 -
12煮一分半钟左右,加适量盐生抽胡椒粉调味。 -
13出锅撒上蒜苗即可食用 -
14天冷了来上一碗带汤带水的。舒坦……
小窍门
土豆炒炒鲜味能激出来














