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宫保土豆丁
宫保土豆丁的做法步骤
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1准备的土豆、胡萝卜和花生仁。 -
2土豆去皮切丁，花生米洗净，胡萝卜去皮切丁，大葱切小段，干辣椒切丁，蒜切片。
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3油热将花生米小火炸熟。
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4再下入土豆中大火炸至土豆表皮上色起皱。
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5留底油，爆香干辣椒、葱、蒜和花椒。
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6倒入胡萝卜，中火翻炒至胡萝卜变色。
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7下入土豆丁翻炒几下。
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8调入由香醋、白糖、生抽、鸡精、香油、干淀粉和水合成的调味汁。
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9淋入调好的调味汁翻炒均匀。
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10关火，倒入花生米拌匀即可。
来自 美食天下 李李小酒窝 的作品
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