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椰子奶酥包
椰子奶酥包的做法步骤
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1先准备好奶酥馅所有材料。 -
2将黄油和糖粉混合，用打蛋器搅打均匀。
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3分次加入鸡蛋液，用打蛋器搅拌均匀。
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4将奶粉和椰蓉加入。
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5用勺子拌匀即是奶酥馅。
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6用后油法将面团揉至扩展阶段。
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7将揉好的面团放置温暖处发酵2.5倍大小。
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8发酵好后取出排气，将面团分割成大小均匀的小面团，揉圆再松驰10分钟。
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9将面团用擀面杖擀成椭圆形。
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10中间放入奶酥馅。
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11将边捏紧成长橄榄型。
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12捏紧后稍做整理揉匀。
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13放入烤盘中，于温暖处再做最后的发酵。
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14发至原1.5至2倍大小即可，表面刷蛋液。
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15在表面均匀地撒上椰蓉。
小窍门
1、烤箱温度请酌情调整。
2、烘烤时面包表皮上色后即加盖锡纸，以免表皮颜色过深。
3、面包如一次吃不掉放在食品袋中，再次食用连食品袋一起放入微波炉20秒加热即恢复松软口感。
2、烘烤时面包表皮上色后即加盖锡纸，以免表皮颜色过深。
3、面包如一次吃不掉放在食品袋中，再次食用连食品袋一起放入微波炉20秒加热即恢复松软口感。
