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糯米咸蛋
糯米咸蛋的做法步骤
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1准备材料。 -
2糯米提前一个晚上泡好。
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3把咸鸭蛋洗净待用（我买的咸蛋是灰泥包装的，这种咸蛋比较好吃）。
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4锅中放油蒜爆香。
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5倒入切好的腊肠丁略炒。
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6再把糯米到入略炒。
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7放少量盐，酱油炒略炒均匀。
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8略炒好的食材待凉备用。
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9在咸蛋的一头敲个洞，把蛋清倒出，留蛋黄。
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10把食材慢慢塞到咸蛋里。
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11灌好的咸蛋用锡纸包起来。
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12上锅大火蒸30分钟。
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13香喷喷的糯米咸蛋蒸好了
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14成品。
小窍门
普通的锅要蒸一小时，高压锅半小时即可。
