春饼 首发
春饼的做法步骤
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1面粉里面加盐,用七八十度的水和面!(软硬就像饺子皮的面一样) -
2揉成团醒发十分钟 -
3中途在揉两次! -
4十分钟后,面团切开,搓成长条,揪面剂子(一个大概一两多点吧) -
5备好油酥(油和面粉拌在一起的,比例是1:1别放芝麻哦,里面的芝麻是我做饼剩的,懒得再没有活油酥,所以就用这个啦😄) -
6面剂子擀开,抹油酥(别抹油,油太滑啦😄不好擀) -
7抹好油酥,上面再盖一个面皮(面皮的厚度和包子面皮差不多) -
8六个一组,做好稍微醒两三分钟(如图) -
9案板上抹油,稍微擀开一点 -
10然后再翻过来擀开,这个时候擀的很薄哦!依次擀好后,上锅蒸 -
11水开上锅蒸十分钟后,关火🔥取出!稍微晾一晾 -
12然后慢慢的撕开,你看,都能看见我手里面的青椒呢 -
13最后一折四折,卷上自己喜欢吃的菜! -
14劲道滴很!主要做起来挺方便滴!














